Hotel. Garantie retinuta pentru protejare bunuri. Contabilitate

Societate cu obiect de activitate hotel, cu sistem all inclusive, doreste sa implementeze un sistem pentru protesarea ambalajelor returnabile. Astfel, la caza turistul plateste o suma de exemplu de 50 lei ca garantie pahare baruri plaja si piscina, pentru care i se preda card. Cardul il preda la barul de la piscina cand isi ia bautura si il primeste inapoi cand preda paharul gol. La terminarea sejurului, preda cardul primit, pentru care primeste inapoi cei 50 lei sau nu mai preda cardul, motiv pentru care garantia de 50 lei nu i se mai restituie. Avand in vedere ca la terminarea sejurului se elibereaza foarte multe camere odata, se poate intampla ca suma pe care ar trebui hotelul sa o restituie sa depaseasca numerarul pe care il are in casierie pentru ca de regula nu se lucreaza cu numerar. Se poate inregistra o casa de marcat doar pentru a emite bon la incasare garantie si bon cu minus la restituire garantie? Informatia din casa de marcat pleaca automat catre ANAF, cum fac sa nu denaturez baza impozabila pentru tva si sa nu ma inregistrez cu venituri care de fapt reprezinta garantii? La sfarsitul lunii pot sa fac autofactura pentru diferenta dintre garantiile incasate si cele nerestituite turistilor si sa fiscalizez astfel aceasta suma? Pot sa lucrez cu dispozitii de incasare si respectiv de plata, sa nu bat in casa de marcat nimic si sa fac doar autofactura la sfarsit de luna pe baza acestor dispozitii de incasare/plata? Cum procedez daca am turisti care platesc cu cardul aceasta garantie?